“寒冬里吃碗羊肉很幸福……”11月23日晚，平罗县汇融新天地美食街区，炖羊肉、炒鸡、干捞面等特色美食产品，香气四溢，大连理工大学五人制足球队员赵宇辰尝到了平罗县精心准备的特色美食，在微信中向远方的亲友推荐起这里的美食。

　　漫步在美食街区，摊位一字排开，爆炒羊羔肉、糖麻丫、老豆腐等具有代表性的平罗美食琳琅满目，浙江师范大学五人制足球队队员卢凡被香气四溢的青椒炒鸡所吸引，“‘平罗青椒炒鸡菜’果然名不虚传，现场美食制作师娴熟制作技艺印象深刻，炒鸡色、香、味、形俱佳，色泽棕红、肥而不腻、肉嫩味香。”

品尝美食。

　　夜市经济，一头连着经济发展，一头连着民生福祉。近年来，平罗县紧紧围绕更好满足市民游客多元化消费需求，积极拓展消费空间、丰富业态种类、激发消费活力。通过举办“欢乐一夏”多彩活动、“歌唱美好”群众展演、“心动的红”古镇巡游、“农资交流”产品展示、“我为家乡代言”电商直播大赛、大型无人机表演等系列活动，推动特色美食和餐饮产业融合发展，塑造平罗美食IP，不断打响平罗非遗美食的地域文化符号和地域品牌特色。（宁夏日报记者　姬禹　文/图/视频）