枸杞，是宁夏的“红色名片”，千年的药用史和百年的种植史，成就了宁夏枸杞优良的品质和独特的产业优势，“选枸杞首选宁夏枸杞”成为消费者的普遍认同。习近平总书记2016年和2020年视察宁夏时，都对宁夏的枸杞产业发展作出重要指示，指出宁夏是“枸杞之乡”，要让宁夏更多特色农产品通过这张“红色名片”走向市场。

　　银川是宁夏首府，也是“宁夏枸杞”走向世界的节点平台。从高质量基地培育、到科技创新赋能；从多领域品牌营销，到产业集群铸造；从产品深加工，到文旅餐饮深度融合，如今的银川，“小红果”正在撬动大产业。

　　杞味牛肉、珊瑚杞汁萝卜荟、芦笋杞汁浸湖虾、好福杞沙湖大鱼头……今年三月，一场在银川召开的线上发布品鉴会，正式揭开了宁夏首个枸杞迎宾宴的神秘面纱。从养生土特产，到迎宾宴席上的主角，枸杞首次入宴成席，填补了餐饮史的空白。

　　在银川，对于枸杞产业的创新探索远不仅于此。

　　在位于贺兰工业园区德胜片区的百瑞源枸杞股份有限公司生产中心，超临界二氧化碳萃取班组在今年“五一”前夕荣获了“全国工人先锋号”称号，而“先锋”就体现在技术创新的敢为人先。从2018年开始，作为行业“尝鲜”鲜枸杞生产加工的企业，百瑞源就启动了智能化锁鲜枸杞生产线项目，开始了超临界二氧化碳枸杞籽油的萃取，枸杞干果、枸杞茶叶加工，锁鲜枸杞的精细加工及设备的技改等创新工作。最终，“锁鲜枸杞”成功亮相，填补了枸杞制干工艺的空白。

　　除了在深加工领域的不断探索外，我市还积极推动了枸杞三产深度融合发展。在位于西夏区的红玛瑙枸杞观光园，该园以体验式销售的形式，将枸杞文化旅游和销售结合在一起，既扩大品牌知名度，也带动枸杞系列产品销售。

　　记者从银川市自然资源局了解到，银川市共有枸杞生产企业92家，其中规模以上企业15家。已经培育国家重点农业产业化龙头企业3家，国家林业产业化龙头企业2家，枸杞流通企业272家。

　　如今，享誉区内外的“百瑞源”“沃福百瑞”“杞动力”“杞茗”“玉西”“育新”等枸杞品牌，正在推进的北京同仁堂健康药业宁夏生产基地，稳步发展的凤仪堂、冠名、艾伊生物等本土企业，以及风生水起的杞里香、果果老爹等电商销售企业，让银川枸杞产业形成集群优势，也让银川市立于宁夏枸杞产业链的中高端地位。

　　按照“十四五”规划的部署，银川将借实施产业集群培育行动推动经济高质量发展，未来五年，银川将建设枸杞道地品牌培育高地，逐渐培育壮大枸杞产业。随着枸杞精深加工中心、科技研发中心、品牌营销中心拔地而起，到2025年银川枸杞产业产值将达到200亿元。（记者 孙楠）