近年来，各类环境良好、创意独特、口感丰富的“网红”奶茶店，成为年轻人的热门消费选择。在这股消费热潮下，奶茶饮品安全问题也备受关注。8月7日，为了更好守护消费者的甜蜜“食”光，银川市市场监督管理局金凤区分局开展“网红”奶茶店专项检查。

　　检查中，执法人员严查辖区内各“网红”奶茶店原料库房，重点锁定茶基底、奶制品、各式糖浆、珍珠、芋圆等常用配料。随后，执法人员深入奶茶店操作间，紧盯设备清洁、操作人员加工、生熟原料摆放、成品温度控制等关键环节，确保加工符合规范，产品质量有保障。此外，执法人员提醒各大经营户，严禁虚假宣传，要求无糖奶茶、鲜奶制作等产品，对外宣传要与产品成分和标签标示相符，不要误导消费者。

　　检查结束后，执法人员围绕行业典型案例和高发问题开展约谈会。“秋季奶茶消费旺季即将到来，一旦发现索证索票不全、来源不明、过期变质原料等违法违规行为，将一律依法严肃处理，斩断问题原料流入链条……”在食品安全约谈会上，执法人员要求各大热门饮品店要认真履行食品安全第一责任人制度，并就《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》进行集中学习解读，要求从业者树立责任意识，坚决杜绝食品安全问题发生。

　　下一步，金凤区市场监管部门将同步启动金凤区全覆盖的自制饮品专项监督抽检，抽检范围涵盖热门连锁品牌、校园周边及商圈重点店铺。重点检测菌落总数、大肠菌群、霉菌等微生物污染是否超标；脱氢乙酸及其钠盐等食品添加剂是否超范围超限量。让“网红”奶茶店变“长红店”，让消费者喝得放心。（记者 王浩 魏罗妮）