“这两个棚都种的芽苗菜，

　　有甜菜的、西芹的、香菜的……

　　村里种植芽苗菜的，我家算是独一户。”

　　种植户张兴强说道

　　4月25日

　　记者来到兴庆区大新镇塔桥村

　　准备一探芽苗菜种植的奥秘

　　在种植户张兴强的引导下，记者走进了一栋培育芽苗菜的温棚。刚一进门，一阵温暖的气息扑面而来，随即映入眼帘的就是一片翠绿色的“海洋”。各个品种的新鲜芽苗菜被整齐地种植在长方形种植架上，细长白嫩的“身子”上冒出点点绿芽，非常可爱。

　　“我家目前培育的主要是甜菜、西芹和香菜的芽苗菜。与传统温室大棚种植不同的是，我们的菜是种在水里的，而不是土里，它是无土栽培出的无公害绿色农产品。”张兴强介绍说。

　　谈起种植芽苗菜的缘由，张兴强告诉记者，其实他并不是当地村民，今年元月份从安徽合肥来到塔桥村。“因为前期来宁夏考察过，发现塔桥村这里的环境非常适合种植芽苗菜，前景可观，于是我们说干就干，租棚整地、购买设备、联系运输，2月底我们就正式把第一季芽苗菜都种上了。”张兴强说。

　　小小芽苗 种出希望

　　据了解，芽苗菜质地细嫩，口感好、味道甜、香味浓郁，无需复杂的烹饪方式，简单冲洗后用沙拉或者食醋凉拌即可。“绿色、营养、健康”使它成为餐桌上的上品菜肴。

　　芽苗菜不仅深受消费者的欢迎，也带动了种植农户增收致富的步伐。张兴强一边采摘着芽苗菜，一边欣喜地说：“因为芽苗菜的生长周期短，基本上每个月一个大棚的产量可以达到1000多斤，每斤售价是80元，除去投入成本，保守估计一茬菜收入2万到3万不成问题。”

　　小芽苗 新希望

　　“我是一直看着小张把这个芽苗菜种植一步一步做起来的，起初看着这个新鲜东西不觉得能赚到钱，现在看小张有了这么好的收益，我也正在改造自己家的大棚，想着跟着人家这些高科技农业种些有机新鲜蔬菜。”塔桥村村民谢生智说。

　　张兴强告诉记者，他种植的芽苗菜主要销往长三角和珠三角地区，虽然芽苗菜最初的种植成本较高，将近10万的投入，但是后面持续稳定的收益可以让村民们快速增收致富。此外，芽苗菜的培育技术也并不难学，通过简单的教学就可以让村民们都学会。“我希望在自己致富的同时也能带动周围的村民一起致富。”张兴强说。

　　“下一步，我们村委会也会根据目前塔桥村的发展现状，结合相关政策和市场需求，对产业结构进行优化调整，鼓励村民种植附加值高的农产品，带动村民一起增收致富。”大新镇塔桥村村委会副主任王治华说。