蒿子面

　　蒿籽是沙生植物沙蒿的籽实，具有消炎散瘀、健胃清热、护肝明目、延年益寿的功用。

　　中宁南北山区丘陵荒漠中皆有沙蒿，秋冬时节人们采其籽去其外皮杂质用石臼捣粉或用磨磨粉，称其为蒿面子。

　　宋代曾巩在其《隆平集·西夏传》中这样记载：“其民春食鼓子蔓、碱蓬子；夏食太蓉苗、小芜(荑)；

　　秋食地黄叶、登厢草；冬则蓄沙葱、野韭、拒霜、灰条子、白蒿、碱松子以为岁计。”

　　由此可见，蒿籽大约在宋代和西夏时代就已作为“食品添加剂”进入了人们的饮食。