香水梨

　　海原香水梨有500多年的历史，原本就是丝绸之路的产物，具有润肺止咳、清胃泻火之功效。

　　民间传说，当年闯王李自成得了流感，咳嗽不止，老军医连配了几服药都不见好转。

　　一日清晨老军医到街上药铺去抓药，药老板抓了药后又送他一罐老香水梨汁说：“药吃后一个时辰把梨汁水喝下，好得就快些”。

　　果然，几天之后李自成流感好转并赞许香水梨的效果。

　　这种香水梨吃了不坏肚子（不造成拉肚子）深受老年人的喜爱，特别是老年人弥留之际最想喝的就是老香水，海原至今还在延续着这种传统。

　　到清代，香水梨达到鼎盛时期。

　　方家是关桥方堡村的种植大户，有香水梨树5000株，每年成熟后，将香水梨在中宁黄河渡口装船，运往内蒙、山东、河北等地销售。

　　近年来，海原提出“打造贺堡河梨树长廊，大力发展香水梨产业”。

　　目前，全县香水梨种植面积1万亩，其中挂果面积5000亩，产量约1200万公斤，产值5000万元。