初夏气温持续攀升，隆德县广袤的田野迎来了一年中最富生机的时节。

　　5月14日，沿着桃沙公路来到凤岭乡卜岔村豆苗种植基地，连片的蔬菜大棚在阳光下泛着银光，棚内郁郁葱葱的豌豆苗长势喜人，数十名工人正娴熟地采摘鲜嫩的豆苗，不一会儿，翠绿的豌豆苗便堆成了小山。“现在每天能发出3吨分拣好的豌豆苗，主要销往南方市场。”基地负责人王卫龙说。

　　这热火朝天的劳作场景，正是隆德县发展特色蔬菜产业助推乡村振兴的生动缩影。近年来，隆德县立足高海拔冷凉气候优势，通过“企业+基地+农户”模式，打造出白菜苔、菜心、豌豆苗等特色蔬菜产业链，让曾经的贫困山区变成了粤港澳大湾区的“菜篮子”。

　　科技赋能 小豆苗长成大产业

　　凤岭乡标准化大棚里，农技人员正指导工人调节水肥系统。“我们采用多茬轮作技术，从2月到11月都能产菜。”王卫龙介绍，公司流转的300亩土地年产蔬菜200吨，周边50余名村民在基地长期务工。正在采摘豌豆苗的村民温小菊说：“在家门口每月能挣3000多元，比外出打工强多了。”

　　在产业结构调整过程中，凤岭乡在川道区域集中建设蔬菜拱棚，引进农业企业推广冷凉蔬菜种植。“通过科学轮作，豆苗、白菜苔等特色蔬菜亩均效益达万元，是传统作物的3倍以上。”凤岭乡副乡长刘发发介绍。

　　20公里外的奠安乡梁堡村，干部群众也甩开膀子大干快干，推动产业转型。村党支部书记梁永隆指着成片的钢架大棚说：“我们与企业合作种植甘蓝、霸王苔等蔬菜500余亩，带动60户农户年均增收40万元。”大棚内，村民正在分拣刚采摘的太阳白，这些贴着“隆德冷凉菜”标识的蔬菜，当晚将通过冷链发往甘肃、上海、广东等地。

　　品质突围 高原菜心征服高端市场

　　位于神林乡的隆德县介实农产品有限公司加工车间里，工人正将白菜苔打包装入印有“供港蔬菜”字样的专用箱。公司负责人李萍透露：“我们的蔬菜严格执行粤港澳质量标准，每天发货30多吨，在深圳超市每公斤能卖到30元，部分商品还搭乘国际航班走向了国外市场。”

　　隆德县农业农村局农技中心副主任褚海鹏解析了蔬菜“身价密码”：“海拔1800米、昼夜温差大，让蔬菜糖分积累得更多，口感特别脆嫩。”为确保品质，隆德县还建立了从育苗到餐桌的全流程追溯体系，21个农产品获得绿色认证。

　　链式发展 激活乡村振兴新动能

　　行走于隆德县各乡镇，处处都是产业链延伸带来的活力。在凤岭乡新建的预冷车间，刚采收的豌豆苗经过分拣、预冷后，12小时内就能送达上海市民的餐桌。梁堡村则探索“种植+观光”模式，彩色菜苔田成为网红打卡地。

　　据统计，今年隆德县冷凉蔬菜种植面积6.5万亩，其中设施农业占比58%，带动就业1.2万人。隆德县农业农村局农技中心主任柳智星表示，将重点建设冷链物流体系，开发预制菜等深加工产品，同时拓展电商渠道，让“隆德牌”蔬菜走向更广阔市场。

　　夜幕降临，满载蔬菜的冷链车驶出乡村。这些生长在黄土高原的蔬菜，不仅丰富了千里之外消费者的餐桌，更承载着乡村振兴的美好愿景。正如褚海鹏所说：“现在村民们的钱包鼓了，干劲足了，我们的田野正绽放出前所未有的光彩。”（记者　陈佳文）