位于宁夏回族自治区银川市德胜工业园区的宁夏厚生记食品有限公司成立于2000年，经过近二十年的发展，已成为农业产业化国家重点龙头企业、中国驰名商标企业。公司以宁夏当地优势特色小杂粮蚕豆豌豆等为原材料，将传统工艺和现代技术融为一体，生产的“厚生记”牌乡村豆、青豆等20大类90多个品种的小食品已销往全国主要城市。

　　多年来，厚生记坚持围绕宁夏当地优势特色小杂粮进行深加工，通过“龙头企业　基地　农户”的模式发展订单农业。每年年初，厚生记都要与种植农户签订订单合同，约定保护价格，当市场价格高于保护价格时按照市场价格收购，当市场价格低于保护价格时按照保护价格收购，切实保障了农户利益，有效带动了当地小杂粮产业发展，促进了农民脱贫增收。

　　在基地建设方面，据厚生记董事长阮世忠介绍，厚生记在自然条件良好的六盘山区建立了蚕豆种植基地数万亩，每年通过免费发放化肥、定期不定期开展技术培训和指导等，与农户建立起了长期稳定的互利共赢合作关系，使种植基地面积逐年增加，优品率不断提高。

　　宁夏隆德县属于六盘山半阴湿向半干旱区过渡地带，这里气候佳、土质好、无污染，农民有种植蚕豆的传统。自2003年起，德隆县陈靳乡就被纳入了厚生记的优质蚕豆基地种植区，公司在该乡设立了长驻收购点，实行订单种植、驻点收购、现金结款，一直持续到了现在，收购价格已由起初的0.28元/斤提高到了现在的3元/斤。 　 　 

　　目前，厚生记已在隆德县的陈靳、观庄、好水等7个乡镇建立了几十个优质蚕豆种植基地，将最适合种植蚕豆的土地优选出来，鼓励农户发展优质蚕豆种植产业，厚生记再以保护价“兜底”收购，使“种植有区域、销售有市场、加工有企业、增收有保障”，进一步帮助农民脱贫增收。

　　在科研方面，厚生记依托上海交通大学农业与生物学院、集美大学食品与生物工程学院等科研院校资源，并利用已组建的自治区专家服务基地、技术创新中心等平台，深挖豆类休闲食品的需求，围绕宁夏小杂粮不断开发满足消费者需求的美味、健康、营养新产品。此外，厚生记还建成了约1700平方米的标准化化验室，引进300余台（套）国内外先进的实验检测仪器，通过批批检验、批批留样，建立产品质量追溯系统等，确保食品安全。

　　在生产方面，2018年，厚生记新建2.4万平方米的标准化生产车间和4条具有自主知识产权的智能化生产流水线，通过应用新一代信息技术，实现了小食品的智能化生产。新车间的投产，不仅进一步提升了企业劳动生产率和产品质量的稳定性，而且通过工艺技术的改进，大小形状的蚕豆都可以被加工利用，有效提升了粮食资源的利用率，增加了农户收入。

　　据了解，厚生记目前已承接国内两家知名电商销售企业的OEM订单，通过这种模式将宁夏的优势特色小杂粮加工成小食品销往全国。下一步，厚生记将努力打造全国豆类食品示范工厂，不断围绕宁夏优势特色粮食资源优势开发更多新产品，让农民的好粮食卖出好价格，带动更多农户增收。