2008年，宁夏草原阿妈食品有限公司董事长刘式东本着“传承东方味道，创新健康饮食”理念将公司落地银川。“面对火锅市场竞争，草原阿妈另辟蹊径，重点放在‘轻养型’火锅底料研发上。”刘式东说。在探索的道路上，企业遇到了很多困难。口味的调配、原材料的选择，每一个环节都细心钻研。经不断调整配方，轻养型火锅底料得到市场认可，在全国开拓出一片属于自己的天地。

　　“从川渝的麻辣劲爽到江南的鲜香清雅，我们结合南北消费者口味，针对性研发，让产品更接地气。”徐斌道出产品走俏原因。该公司专注火锅底料、复合调味料的研发与生产，凭借地道的风味与稳定的品质，产品畅销东三省、京津冀、西北等地，成为无数家庭厨房的“秘密武器”。如今，公司旗下拥有“草原阿妈”“大重九”两大核心品牌，产品涵盖牛油火锅底料、鸡精调味料、纯马铃薯鲜粉等124个单品，构建起覆盖火锅、炒菜、佐餐的全品类矩阵。

　　在宁夏草原阿妈食品有限公司还有一个特别的元素区，这里摆放着所有出厂批次的火锅料。“这可不是简单的展示，而是草原阿妈对品质坚守的见证。”徐斌表示，为保障产品质量的可追溯性，所有生产批次都会进行留样，留样期大概在6个月到10个月。一旦出现质量问题或者产品串货等情况，能够迅速追根溯源，及时采取有效的解决措施。

　　近两年，养生和便捷饮食的消费热潮袭来。宁夏草原阿妈食品有限公司敏锐地捕捉到了这些趋势，决心再次突破。研发团队日夜钻研，推出了轻油、轻盐、清辣的汤养型火锅底料，满足了消费者对健康的追求。同时，考虑到现代人快节奏的生活方式，“懒人料”应运而生。“懒人炒菜料”凭借“一袋搞定一道菜”的便捷性，迅速俘获年轻消费者，年销售额突破千万元，占主营业务收入的10%至20%。

　　距离宁夏草原阿妈食品有限公司工厂百米之外，一座智能化新工厂即将投入使用。“新厂现场的装修已经完成，就等着第一批智能设备入场。”徐斌介绍。公司计划5月之前，第一批设备入场安装调试完毕，新厂就能正式投入使用。届时，整厂产能与生产效率较之前提升30%，生产过程将全面实现自动化、数字化、智能化管理。（记者 张璞）