为进一步提高餐饮场所自防自救能力，坚决杜绝和预防各类火灾事故的发生，5月15日，彭阳县消防救援大队联合县市监局组织辖区餐饮场所开展消防安全宣传培训暨演练。 

　　培训中，宣传员结合近年来餐饮场所的真实火灾案例，详细讲解了火灾的成因、危害以及预防措施的重要性。针对商业区餐饮场所厨房用火、用电、用气频繁的特点，重点对燃气泄漏、油锅起火等常见火灾隐患的应对方法进行了现场演示和教学。宣传员还向大家普及了火灾发生时如何正确报警、疏散逃生等实用知识，让在场每个人都深刻认识到消防安全的重要性。

　　随着一阵急促的警报声响起，商业区一餐饮场所发生“火情”，浓烟迅速弥漫……消防应急演练开始了。按照应急预案，工作人员立即引导商户捂住口鼻，弯腰低姿，沿着安全通道有序疏散。在疏散过程中，大家分工明确、行动迅速，整个疏散过程有条不紊，仅用了短短几分钟，所有人员便安全撤离到广场外的指定区域。授课结束后，宣传员组织参会人员进行灭火实操演练，通过实际操作掌握灭火技能，确保参会人员能够将理论运用在实践上。

　　此次消防培训，使餐饮从业人员更深入地了解消防安全认识，增强了对初期火灾的扑救能力和逃生自救能力，为营造辖区内稳定的消防安全形势打下坚实基础。（彭阳县消防救援大队 晁雪蓉）