为扎实推进制止餐饮浪费专项行动，倡导“崇尚节约反对浪费”社会风尚，连日来，石嘴山市市场监督管理局大武口区分局游艺街市场监管所在辖区内开展“随机查餐厅”制止餐饮浪费专项行动，旨在督促指导餐饮单位严格落实《反食品浪费法》相关规定，营造人人知节俭、人人爱节约良好社会氛围。

　　行动中，监管人员重点检查餐饮单位落实《反食品浪费法》执行情况，针对经营者是否主动对消费者进行反餐饮浪费提示提醒。在餐桌、台面等醒目位置是否张贴“制止餐饮浪费”、“适量点餐、反对食品浪费”宣传海报及标语，摆放“光盘行动、文明用餐”桌签。是否存在诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的行为，是否存在食品经营过程中造成严重食品浪费的行为等。

　　在随机抽查情况看，辖区整体情况良好，监管人员要求经营者要牢固树立节约意识，加强对从业人员进行“珍惜粮食、反对浪费”培训，将菜单纳入反食品浪费理念，主动提供“小份菜”“半份菜”和适量点餐消费提示，主动提供打包服务，对大型餐饮有标餐的，应按照用餐人数合理配置菜品、主食。同时，执法人员还对餐饮单位厨房卫生、设施设备使用、生熟食品分类储存、后厨垃圾清理等情况进行细致检查，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，进一步规范餐饮服务经营行为，让消费者吃得放心。

　　自开展制止餐饮浪费专项行动实施以来，该所共检查餐饮单位42家，发放反食品浪费海报400余份，桌签300余份，菜单提示语60余份，下发当场处罚决定书（警告）2份。下一步，该所将继续加大开展制止餐饮浪费专项行动力度，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，不定期“回头看”，切实做好辖区反食品浪费工作。同时，充分利用微信群、朋友圈等加大宣传氛围，共同打造出制止餐饮浪费社会共治、人人有责的良好局面。（方雪峰）