记者3月8日从宁夏食品药品监督管理局餐饮食品监管处获悉，截至目前，全区各地共对23473家餐饮单位进行了餐饮服务食品安全监督量化等级评定，根据2017年表现情况，被评为A级单位的共1271家，其中银川市529家，石嘴山市80家，吴忠市146家，固原市299家，中卫市215家，宁东2家。

　　据介绍，年度等级评定是监管部门根据餐饮服务单位过去12个月的动态等级评定结果进行的综合判定，分别用A、B、C表示。餐饮服务食品安全量化分级管理是餐饮食品安全监管的有效手段，旨在强化餐饮服务单位食品安全主体责任、法律意识和诚信意识，力促餐饮服务单位加大软硬件投入，提升餐饮食品安全内部管理水平。同时，也是监管部门根据本地餐饮服务食品安全监督量化分级管理情况，分析判断本地区餐饮服务食品安全形势，查找监管薄弱环节，有针对性地加强餐饮服务食品安全监管，不断提高监管效能和水平。按照属地管理原则，全区各地市场监督管理局按照《宁夏餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》评定餐饮单位动态等级和年度等级。评定标准覆盖了餐饮单位许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、餐具清洗消毒、食品添加剂和检验运输9个大项，并在此基础上设置58个具体标准，涵盖了餐饮加工制作的各个方面。

　　年度等级评定则是监管部门根据餐饮服务单位过去12个月的动态等级评定结果进行的综合判定。餐饮单位要在显著位置悬挂《餐饮服务食品安全等级公示牌》，公示包括餐饮服务单位上年度综合等级和本次检查动态等级（脸谱），顾客可根据脸谱表情选择就餐，卡通形象是大笑的为优秀，微笑是良好，平脸则代表一般。（记者 白静）