最近,中卫市区一家经营韩式小吃店的店主雷倩心情很好,她新开的小店生意不错,每天来店里光顾的顾客络绎不绝。让人难以想象的是,这位每天在店里忙前忙后的年轻人,已经拥有两家门面店和一家档口店。她说,创业虽然辛苦,但是能做自己喜欢的事业就是幸福的。
见到雷倩是在第八届元宵美食节上。下午三点,趁着人不多,她提前准备好材料,迎接晚上前来品尝美食的人。她告诉记者,去年的美食节她就租下了一个摊位,她家的日式小吃很受欢迎,今年她又增加了几个韩式小吃的品种。“去年,我家的章鱼小丸子卖得可火爆了,今年的美食节肯定不能错过!”
交谈中,记者了解到,2010年,雷倩大学毕业,在银川找到了一份薪水不错的工作。和大多数女生一样,到了一定年龄便结婚生子。2014年,已经有两个孩子的雷倩有了自主创业的想法。“趁着年轻,干点事业,不是有这么一句话嘛,别在奋斗的年纪选择安逸的生活!”
在家人的支持下,雷倩的第一家小吃店顺利开张。但是创业路并没有她想象中那么好走,由于没有经验,她走了不少弯路,也赔了不少钱。可是,这个看似柔弱的姑娘心里有着一股不服输的劲,雷倩先后到郑州、山东等地学习新技术,引进新产品,准备重振旗鼓,可是资金问题却成了她的头等难题。“跟亲戚、朋友借了一部分,我还申请了35万元的大学生创业担保贷款,装修了这家有自己风格的店!”
通过三年多的打拼,如今雷倩的三个小店生意逐渐红火,店员也由最初的4个人增加到15个人。她告诉记者,创业虽然辛苦,但是每一天都过得很充实。“习近平总书记都说了,幸福是奋斗出来的,我今后就想做一个属于自己的、有宁夏地方特色的餐饮品牌,创造自己的幸福生活。”(全媒体记者 毕晓芳 吴进)
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