闽宁特色烤羊/烤鸡

　　烤羊/烤鸡以自己散养的羊/鸡为主料，配以大葱、大姜、孜然等，加之盐、味精等调味，将整块羊肉/鸡肉上杆上架，烧上炭火，经过反复翻转烤制，即可享受外酥里嫩的烤羊/鸡。