金贵建明老刀削面

　　金贵建明老刀削面位于贺兰县金京公路金贵镇金光名邸西南侧，在这里做餐饮的基本都是“家族生意”，在一家紧挨一家的美食店门前，袅袅升起的雾气后面，是一张张热情的笑脸。

　　他们是父子，是夫妻，是兄妹，这些紧密的家庭关系让这些“老字号”美食经久不衰。

　　一碗刀削面就是家的味道，金贵建明老刀削面真材实料凝结出的家常味道，弥漫舌尖，抚平人心。

　　每天天不亮就起床准备新鲜食材，面必须是纯手工制作，配菜必须是当天购买，牛羊肉也必须是肥瘦相间的那一块。

　　从最初的一天卖五十碗，到如今一天能销四五百碗，建明老刀削面馆渐渐在金贵集贸市场上闯出名号。