彩虹西瓜

　　彩虹西瓜，瓜型玲珑美观，瓤色红橙乳黄相间，犹如彩虹。横切显花瓣，纵切似彩虹。皮薄汁多，入口即化，中心糖度13.5%。

　蟠 枣

　　蟠枣因像蟠桃而得名，个大，均果30克，果实成渣率低，含糖量35.4%,酸甜酥脆，口味极美，产量高，经济效益好。

　　蟠枣目前是我国鲜食枣品种中的后起之秀，特别适应于西北干旱地区种植。

　　蟠枣种植技术简单、自花授粉、成熟期早，保鲜期长、当年种植当年结果。目前国内种植面积极少，蟠枣是鲜食枣发展中最优秀的品种。

蜜　瓜

　　月牙湖乡昼夜温差大，生长期日均光照时间长达10小时，非常有利于瓜肉内的糖分积累，故而沙地种植出的蜜瓜质脆汁多，甜度高于平原地区，即使与甜蜜著称的哈密瓜相比，含糖量也略高一筹。

　　果肉厚瓜皮薄，可食用率达90%以上，即使经过了长途运输，依然能保持非常棒的水润度。

　　蜜瓜远销北京、天津、广州、香港等地，甚至出现在东南亚、韩国、香港等地市民餐桌上，蜜瓜产业已成为月牙湖乡经济发展的重要支柱产业。

　无花果

　　无花果是一种营养价值极高的水果，被人称为“生命之果、水果皇后”。

　　其口感甜美、有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，被誉为抗癌之王。

　　可以帮助产妇通乳催乳、分解降低血脂、降压预防冠病、低热量减肥保健、润肺、止咳、醒脾、开胃、清肠、消肿的功效，可用于治疗肺燥咳嗽、消化不良、食欲欠佳、肠燥便秘、痔疮、痢疾等症。

　　其中含有氨基酸、维生素、微量元素、花青素、膳食纤维、有机酸、多糖等多种分成，现代药理学证实，无花果有清除自由基，增强机体抗病的能力、抗氧化、减少色素沉着、美白、延缓衰老的作用。

　　地址，新锦农林科技有限公司，月牙湖乡244国道向北5公里处。

　通贵老豆腐

　　在银川市兴庆区通贵乡通西村2队，这里优质的水源和独特的制作工艺，孕育出了特有的食物——通贵老豆腐。

　　在银川，你只要稍多打问几个人，哪里的豆腐最好吃、最有特色，人们会众口一辞地向你推荐通贵老豆腐。

　　进入通西村，路过的人家院里只要砌着炭火炉膛的，必是做豆腐作坊无疑。

　　通贵乡通西村，东靠黄河，是历史悠久的引黄灌区之一。

　　在通西村，长流不息的黄河边，村民们单靠手指和豆子间的合作，就构建起了一条制作老豆腐的流水线。

　　如今村子里有大小豆腐作坊10余家。

　　我们询问每一位通西人，为何偏偏这里的豆腐风味独特时，他们往往自豪地告诉我们，因为是用黄河水做的豆腐。

　　在他们的观念里，黄河水和豆腐间有着一种不可言喻的共通。而准确说来，通西村制作豆腐的用水，其实是该村的地下水。

　　朴素的农民们不计较这些，他们只知道，只因这黄河在，才有了这通贵的老豆腐。

　　但说来也奇怪，通贵乡还有不少村落也紧邻黄河，但就是做不出像通西村那样的好豆腐。

　　这其中缘由，71岁的通西村民段洪义自然也道不明。

　　他只记得，有外县的人特地来拉通西的地下水回去做豆腐，“第一天还能做出豆腐，第二天却无论如何‘点’不出老豆腐了。”

　　他们坚持不在豆腐里添加任何防腐剂和食品添加剂，即使制作出来的豆腐数量有限，赚钱不多，他们也坚持少量、原汁原味的纯手工生产。这些坚持，不仅让通贵人打造出独特的豆腐风味，凭借这份坚持，也衍生出一定的文化意味，让这门手艺得以传承。

　　因为这份坚持，这份传统，所以通贵豆腐以绿色安全而使周边地区的人们趋之若鹜。（段福贵：13709581681）

益君牌面粉

　　宁夏益君面粉有限公司成立于2001年，位于银川市兴庆区大新镇新水桥村。

　　企业技术力量雄厚，工艺流程达到国内同行业的尖端，以小麦粉及专用粉的加工、销售、售后服务为一体的私营企业。

　　2012年年初经过前期的调研及结合自身的创新点，公司在2012年投入280万元，进行了大规模的技改。

　　全套引进先进的设备及一流的工艺，使原有的生产线达到日处理小麦280吨的新生产线，使本公司的主打品牌“益君”牌小麦粉深得广大消费者的青睐。自新生产线投产以来，以其优质、稳定、可靠的质量在同行业中站稳脚跟。

　　由于信誉好、产品质量过硬、经营灵活，建立了良好的供销网络。

　　产品畅销宁夏区内外及周边内蒙、陕西、甘肃等省市，得到客户一致好评。

　　雪花粉产品特点及用途：本产品洁白细腻，加工精度高，面粉筋道爽滑，合适制作各类面条、水饺、馒　头、烙饼、西点等高　   档面点，通用性极强。

　　拉面粉的特点、用途：本产品使用宁夏、内蒙优质小麦，筋度高，耐泡性好，麦香味足，拉伸力好，面粉呈乳黄色。适用：各种牛肉拉面，刀削面，新疆拉条子等

　　特一粉产品特点及用途：

　　本品经过优质小麦的配比，呈乳黄色，粒度感强，韧性强，筋力大，不黏手，不粘盆，麦香味浓。

　　适合做饺子，拉条子，刀削面，扯面，揪面，搓面，羊肉面，凉皮等产品，特别适合家用和餐饮饭店使用。

　　特精粉产品特点及用途：

　　本品筋度适中，起发性好，麦香味浓，性价比高，附加值较高。

　　适合制作馒头、烙饼、麻花，鸡蛋摊饼，炸油条，蒸包子，饸络面，刀削面家庭使用等。

　　精制高筋粉产品特点及用途：

　　本品筋度适中，起发性好，麦香味浓，性价比高，附加值较高。

　　适合制作馒头、烙饼、麻花，鸡蛋摊饼，炸油条，蒸包子，饸络面，刀削面家庭使用等。

　　面条专用粉，饼子专用粉，馒头专用粉，空心挂面专用粉。