中卫卤豆腐

　　中卫卤豆腐吃起来硬中带韧，久放不坏。

　　豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用，豆腐干有卤干、熏干、酱油干等种类，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料，由于加工成各种味道，增加了人们的食欲。