朝那乌鸡

　　朝那鸡（俗称固原鸡）是经彭阳县长期饲养培育形成的优良地方品种，已被列入国家级地方畜禽遗传资源保护目录，是宁夏唯一的地方鸡品种资源。

　　该品种适应性强、耐粗饲、易放牧，即白天放养山间林地，采食青草、昆虫，夜间补给玉米等原粮，其肉质细嫩，氨基酸含量丰富，胆固醇含量低，营养价值高，滋补性好，含有对人体有特殊营养价值的多不饱和脂肪酸如EPA、DPA和DHA（俗称脑黄金），实属鸡肉中首选的“绿色营养保健”食品。深受消费者喜爱。

　　其中乌骨鸡品质最佳，已被国家农业部农产品质量安全中心认证为绿色食品。

　　经西北农林科技大学食品工程学院、宁夏大学农学农产品质量检测中心检测，与其他鸡种相比：朝那鸡肉粗蛋白含量高出2.8%以上，人体所需的18种氨基酸总含量高出13%以上，其中8种人体必须氨基酸含量高出13.6%以上；对人体健康有益的多不饱和脂肪酸比狼山鸡、北京鸡、白耳鸡、萧山鸡、泰和乌鸡等地方鸡种高出18%-80%，是鸡肉中首选的“绿色营养保健”食品。